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无数吃货追捧的二妮菜煎饼,一口营养,美味就是不一样! [复制链接]

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  徐州人爱吃菜煎饼可不是一天两天的事了,因为离山东近,饮食上也多数是北方的风格,二妮菜煎饼大气,又不拘小节。
  就说这徐州特色的二妮菜煎饼吧,首先光饼皮制作的面糊子原料就比其他家的多。一般煎饼以小麦粉为主,彭城二妮菜煎饼的面糊子有五种。杂粮饼糊摊在鏊子上薄薄的一层,熟的也快,不用1分钟,一股子醉人的焦香就发散开了!
  第二就是煎饼的菜馅种类多。日常供应的有13种新鲜蔬菜,既有白菜、豆腐、韭菜和粉丝这样的老四样,还有紫甘蓝、豆皮、海带丝、胡萝卜、洋葱等的新花样,不过这可不是为了好看,是为了健康。
  人体每日所需的营养应避免单一和固定,不同的营养搭配,既能解决吃腻了的问题,也能保证每日的营养所需,一口美味这才叫真正的正宗味呐!
  店里摊煎饼的阿姨个个都是高手,一套煎饼在鏊子的高温辅助下,调菜,翻折,施力按压,一套流程下来不用两分钟就做好了。刀一切开,那股子鲜香的味就直勾人的味蕾。
  煎饼分量大,为了便于吃和拿取阿姨会把煎饼切成两个等份,伙伴们最爱的就是吃煎饼‘’就”热粥,感觉好极啦!但千万别以为店里就煎饼和粥这俩吃食,还有米线、重庆小面、汤包、馅饼、现磨豆浆、凉皮凉面、馄饨......流口水了嘞,快来一试究竟吧!
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