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“千里香馄饨”真是香,原来有诀窍,拌馅多加一样它,肉香四溢 [复制链接]

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  ”千里香馄饨“真是香,原来有诀窍,拌馅多加一样它,肉香四溢
  我吃饭的时候比较喜欢喝带汤的饭菜,比如说烩面和馄饨,吃饺子的话一定要喝一碗汤,太干的食物吃不下去,千里香馄饨加盟觉得吃了也不消化,我们中国人吃饭的习惯就是吃饭后喝一些汤,才觉得舒服,以前在我们这儿的大街上,开的有一家千里香馄饨店,福建的千里香馄饨,非常的有名,他们做成了馄饨香气四溢,在很远的地方就都能闻到香味。
  可是我们自己在家里做的馄饨,就没有这种效果了,而且饭店里的馄饨皮那么薄,里面包的肉馅也不少,可是煮也煮不烂,非常筋道松软,我们在家里包的最薄的皮就是饺子了,煮的饺子皮儿有时候掌握不好还会煮烂,馄饨做得好,其实也是需要一些技巧的,重要就在馄饨馅儿,家里的老人包的馄饨简直和饭店里的馄饨一个样,非常好吃。
  我终于知道馄饨香在哪里了,重要的是在于馅,就把经验方法告诉给大家,准备小葱,鸡蛋,生姜,猪肉馅儿,猪肉馅买那种五花肉馅儿,吃着才香,在猪肉馅里放葱末,鸡蛋,姜末,倒两勺生抽,一勺料酒,一勺盐,一勺五香粉,一勺白糖,一勺蚝油,半勺老抽上色,搅拌均匀,这时候还没完,还有最重要的一个步骤,就是熟油。
  锅里倒油,油加热,把花椒倒进去爆炒出香味,等油温降低些,捞出花椒,把油倒进猪肉馅里,这就是熟油,然后再放各种调料,给肉馅增加味道,腌制10分钟,肉馅更香哦,更入味,这就是馄饨馅飘香的重要步骤,不管是馄饨馅还是饺子馅,都少不了这一步,这样口感才能香喷喷。
  外面卖的馄饨肉馅非常的少,不到一口就没了,自己在家里包馄饨,可以多包点肉馅吃了才过瘾,喜欢吃馄饨吗?你会做馄饨吗?馄饨馅想要飘香,原来是用这一技巧,向肉馅里多加一样熟油,就能肉香四溢。
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